Люля-кебаб с грибами

Сказочно вкусное блюдо, которое по-моему мнению может обойти главного героя пикника в разы. Подавать на лаваше и с брусничным соусом. Приступим?

Ингредиенты для «Люля-кебаб с грибами»:

Начинка

• Шампиньоны

  —
  200 г

• Лук репчатый

  (Не крупный)
  —
  1 шт

• Аджика

  (Сухая смесь)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

Основа

• Фарш индюшачий

  —
  450 г

• Лук репчатый

  (Не крупный)
  —
  1 шт

• Приправа

  (Прованские травы)
  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Сетка жировая

  (У меня свиная)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Люля-кебаб с грибами»:

• 

  Сначала готовим начинку. Грибы режем как на фото, лук очищаем от шелухи и режем кубиком. Обжариваем на раскаленной с маслом сковороде : грибы и лук с добавлением соли и сухой смеси аджики. Обжариваем на среднем огне до тех пор, пока лук не приобретет красивый золотистый цвет.

• 

  Я использую фарш индейки от ТМ Индилайт.

• 

  В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, прованские травы и смесь перцев. Тщательно перемешиваем.

• 

  Жировую сетку отрезаем под размеры Вашей заготовки. Выкладываем фарш, сверху начинку и формуем продолговатую форму.

• 

  Заворачиваем в сетку, кладем на противень и запекаем в духовке при 200 градусах около 20 минут.

• 

  Подавать блюдо на лаваше и с брусничным соусом. Еще хорошо впишется маринованный лук. Приятного аппетита!

Источник