Грудинка весенняя в электрогриле

Грудинку готовлю постоянно, в основном в духовке, либо шашлыком. Решила немного приблизить весну, и попробовать на электрогриле, в первый раз. Очень понравился результат, решила поделиться с вами!

Ингредиенты для «Грудинка весенняя в электрогриле»:

• Грудинка

  —
  500 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Горчица

  (У меня с семенами,можно и обычную)
  —
  2 ч. л.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  (У меня 2 крупных зубчика,если мелкий то можно и больше)
  —
  2 зуб.

• Соль

  (Я брала пол чайной ложки нитритной и половину обычной)
  —
  1 ч. л.

• Специи

  (Любые какие есть по вкусу. У меня черный и душистый перец,аджика, паприка,кориандр,хмели сунели.)
  —
  3 ч. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грудинка весенняя в электрогриле»:

• 

  Для начала промываем нашу грудинку, обсушиваем и нарезаем на нужные нам кусочки. И занимаемся маринадом. Вот набор который получился у меня.

• 

  Смешиваем соевый соус, растительное масло, выдавливаем чеснок, добавляем все специи. Я захотела что бы грудинка получилась по цвету розовенькая, поэтому количество соли поделила на пополам, половина нитритной соли и половина обычной, всего получилась 1 чайная ложка, ей я сразу посолила грудинку, помассировала, а далее намазала наше мяско маринадом.

• 

  Вот такую красоту отправляем мариноваться часиков этак на… 6-8

• 

  Завернула куски в пергамент и в холодильник. У меня пролежало около 8 часов

• 

  Далее Завернула каждый кусок в пергамент ( Это что бы меньше мыть потом))) и отравляю в электрогриль. У меня температура не регулируется, поэтому поставила как есть. На приготовление у меня ушло около 30 минут, при 1200 Вт.

• 

  Вот такая грудинка получилась после приготовления.

• 

  Далее завернула куски в 2 слоя фольги, накрыла двумя полотенцами и оставила до полного остывания.

• 

  Когда полностью остыло переложила в холодильник прям в фольге и оставила на ночь. Утром получился вот такой результат проделанной работы.

• 

  Вот такие бутербродики напомнили мне что скоро 8 марта, как будто тюльпанчики на тарелочке. Угощайтесь девочки! И с наступающим 8 марта!

Источник