Стейки голени индейки в томатном соусе

Вкусное и простое блюдо на каждый день. Ничего сложного в приготовлении нет, да и испортить это блюдо очень сложно. А как итог, вы получите нежное мясо на косточке с насыщенным соусом. И если подать к этому блюду простой гарнир вроде отварного риса, то будет очень вкусный домашний обед.

Ингредиенты для «Стейки голени индейки в томатном соусе»:

• Индейка

  (стейки из голени на косточке)
  —
  450 г

• Лук репчатый

  —
  120 г

• Соус томатный

  —
  2 ст. л.

• Вода

  —
  300 мл

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Приправа

  (для птицы)
  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейки голени индейки в томатном соусе»:

• 

  Подготовьте все необходимые продукты.

  Стейки из голени индейки продаются у нас уже в готовом, нарезанном виде. Это очень удобно, так как распилить голень индейки самостоятельно на такие куски, крайне затруднительно. В голени индейки нежирное красное мясо, а косточка в центре даёт дополнительный вкус и насыщенность соусу.

  Что касается томатного соуса, то выбирайте вкусный соус на своё усмотрение. У меня домашний кетчуп, ссылку на рецепт котороо размещу в конце.

• 

  Разогрейте в сковороде масло и обжарьте в нем нарезанный четверть кольцами лук. Обжаривайте лук на среднем огне, около 10 минут до появления золотистого цвета.

• 

  После чего положите в сковороду стейки индейки, добавьте соль и приправу для птицы. Влейте томатный соус и воду. Если соус кисловат, то можно добавить немного сахара для баланса вкуса.

  Доведите всё до кипения и убавьте огонь под сковородой.
  Тушите стейки индейки в томатном соусе на слабом огне под крышкой не менее 1 часа, а лучше 1,5 часа, пока мясо не начнёт отделяться от косточки, а лук не растушится.

  Количество воды вы можете увеличить, если любите больше соуса.

• 

  Через 1,5 часа вы получите нежнейшее мясо индейки в ароматном томатном соусе.

  Подайте к этому блюду простой гарнир — рис или макароны, чтобы полить гарнир вкуснейшим соусом.

  Приятного аппетита!

А вот, как обещала, рецепт домашнего кетчупа:

Домашний кетчуп из томатной пасты

Источник