Шампиньоны пикантные

Пикантная закуска для праздничного стола. На её приготовление уйдёт не более 20 минут. Результат порадует и вас и ваших гостей. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты для «Шампиньоны пикантные»:

• Шампиньоны

  (лучше брать мини)
  —
  300 г

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Перец чили

  —
  0.6 шт

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Уксус

  —
  2 ст. л.

• Зелень

  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шампиньоны пикантные»:

• 

  В пиалке смешать мелко рубленный перец Чили, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и уксус.

• 

  Шампиньоны — мини хорошо промыть. Если у вас грибочки крупные, разрежьте их пополам.

• 

  В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Я использую свою помощницу, сковороду ТМ Kukmara, серии GRANIT Ultra. Обжарить шампиньоны до золотистого колера, часто помешивая. На это уйдёт не более 3 минут.

• 

  Затем в сковороду вылить маринад с перцем и чесноком. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и потушить 1 минуту. Выключить огонь и оставить грибы в сковороде до полного остывания.

• 

  Зелень хорошо промыть и мелко нарезать. Берите зелень на свой вкус. У меня кинза, укроп, петрушка и базилик.

• 

  К остывшим грибам добавить рубленную зелень и хорошо перемешать. Закуска готова, можно подавать.

С Наступающим новым годом!

Источник