Гречка, тушеная с индейкой

За праздничным столом бывают гости, которые придерживаются диетического питания по состоянию здоровья, поэтому для них важно подобрать и приготовить сбалансированное и вкусное блюдо. Готовим сочную гречку с нежнейшим диетическим мясом филе бедра индейки.

Ингредиенты для «Гречка, тушеная с индейкой»:

• Индейка

  (филе бедра индейки ТМ ИндиЛАЙТ)
  —
  400 г

• Крупа гречневая

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Лист лавровый

  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречка, тушеная с индейкой»:

• 

  Для приготовления блюда использую красное мясо из филе бедра индейки ТМ ИндиЛАЙТ.

• 

  Мякоть индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

• 

  Морковь, лук нарезать произвольно. На разогретой с растительным маслом сковороде или в толстостенной кастрюле слегка притомить овощи и мясо до побеления.

• 

  Залить водой на пару см выше мяса, посолить, добавить лавровый лист и тушить до мягкости.

• 

  Всыпать промытую гречневую крупу (хороша и зеленая гречка), залить кипятком на 3 см выше крупы, довести до вкуса, добавив по необходимости соль, варить до готовности крупы на низком огне под крышкой. Бульон весь не выкипает, кашу слегка перевариваю, она получается сочной и вкусной. Бульон индейки имеет приятный сладковатый вкус, мясо очень нежное по текстуре и вкусное, ну и конечно полезное! Если нужна более рассыпчатая каша, то варить в соотношении 1 (крупа) к 2 (жидкость).

Приятного аппетита!

Источник