Итальянский салат с рисом и маслинами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить итальянский салат с рисом и маслинами. Рис лучше брать круглозернистый и тех сортов, которые можно приготовить рассыпчатыми. Из овощей также можно добавить сладкий перец, а из зелени кинзу или петрушку.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Крупы / Рис / Маслины
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Рис

  80 Грамм

• Вода

  160 Миллилитров

• Масло оливковое

  1-2 Чайных ложек

• Белый винный уксус

  1 Чайная ложка

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Помидоры черри

  70 Грамм

• Огурец

  1/2 Штуки

• Красный лук

  1/2 Штуки

• Маслины

  80 Грамм

• Базилик

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

145 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Итальянский салат с рисом и маслинами»

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте до прозрачности, затем обсушите. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте рис около 5 минут. Затем влейте горячую воду. Снова доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне 20 минут. Полностью остудите рис.

Нарежьте кубиками огурец, помидор и красный лук. Маслины нарежьте кружочками или пополам.

Смешайте овощи, маслины и рис. Добавьте мелко порубленную зелень. Посолите и поперчите.

Заправьте салат оливковым маслом и белым винным уксусом, перемешайте.

Итальянский салат с рисом и маслинами готов, приятного вам аппетита!
Источник