Куриное филе с овощами

Как вкусно приготовить куриное филе, блюдо, которым можно не только накормить семью, но и угостить гостей.

Ингредиенты для «Куриное филе с овощами»:

• Филе куриное

  —
  3 шт

• Брокколи

  —
  150 г

• Шампиньоны

  —
  150 г

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Орехи грецкие

  —
  30 г

• Горчица

  (дижонская)
  —
  1 ст. л.

• Мед

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Цедра лимона

  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соевый соус

  (терияки)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Майонез

  —
  70 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе с овощами»:

1. Для маринада: смешать горчицу, мед, чеснок, лимонный сок, цедру лимона, растительное масло, соус терияки.
2. Куриное филе разрезать так, что -бы вышел карманчик, смазать маринадом, дать постоять 15.20 минут.
3. Для начинки: нарезать произвольно перец, грибы, брокколи, сыр натереть на терке, добавить майонез и соль, все перемешать.
4. Противень выстелить пергаментом, перенести маринованное филе на противень, на каждое филе выложить начинку. Запекать в духовке при температуре 180С, 40 минут.
5. Готовое филе выложить на блюдо, сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Источник