Запечённая индейка с овощами

Если вы, как и я, любите простые и полезные блюда, то этот рецепт для вас. Минимум усилий- максимум результата.

Ингредиенты для «Запечённая индейка с овощами»:

• Индейка

  (филе грудки)
  —
  250 г

• Кабачок

  (400-500г)
  —
  1 шт

• Помидор

  —
  2 шт

• Масло оливковое

  (половина для маринада индейки, половина для смазывания формы)
  —
  4 ст. л.

• Паприка копченая

  (половина в овощи, половина в индейку)
  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  (по вкусу)
  —
  2 зуб.

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Бульон

  (или вода)
  —
  1/2 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённая индейка с овощами»:

• 

  Ингредиенты. Все просто и доступно в любое время года. В линейке продукции ТМ Индилайт есть не только филе грудки, нужное для этого рецепта. Так как филе всё равно резать, то я использую стрипсы. Специи самые простые, паприка лучше копченая, но можно использовать и обычную.

• 

  Кабачок помыть, порезать, уложить в смазанную оливковым маслом форму.

• 

  Помидоры помыть, порезать дольками, разложить между кабачком. Чеснок мелко порезать и посыпать овощи, так же посолить, поперчить и посыпать копчёной паприкой.

• 

  Оливковое масло, соль, перец, копченую паприку смешать, индейку порезать на небольшие кусочки, смешать с маринадом.

• 

  Равномерно разместить в форме. Влить полстакана бульона или воды.

• 

  Запекаем блюдо в духовке разогретой до 190 °С минут 40.

• 

  Посыпаем зеленью. Я посыпала замороженной петрушкой.

• 

  Индейка получается полностью приготовленной, тогда как овощи слегка альденте. Если хотите, чтобы за это время овощи дошли до полной готовности, запекайте под фольгой.

• 

  Очень красиво, ярко, можно сказать, кусочек лета зимой.

• 

  Угощайтесь!

Источник