Стейк из цветной капусты

Есть желание приготовить оригинальный гарнир из несколько простых ингредиентов, затратив при этом минимум усилий? Тогда заходите и на вашем столе будет красоваться интересный и вкусный гарнир в виде «стейка» из цветной капусты c грибами. Уверена, что ваши родные и гости обязательно оценят оригинальность и вкус этого блюда.

Ингредиенты для «Стейк из цветной капусты»:

• Капуста цветная

  —
  1/2 вилок

• Шампиньоны

  —
  200 г

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Сыр плавленый

  (Сливочный Hochland)
  —
  50 г

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Специи

  —
  по вкусу

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соль

  —
  по вкусу

• Зелень

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейк из цветной капусты»:

• 

  Разогрейте духовку до 200 С.
  Очистите кочан цветной капусты от зеленых листьев и длинным острым ножом нарежьте на стейки 1,8 — 2 см толщиной, стараясь, чтобы стейки захватывали немного кочерыжки. Приправьте солью, черным молотым перцем и специями.
  Выложите стейки в форму для запекания и хорошо смажьте кулинарной кистью с обех сторон растительным маслом, примерно 2 ст. л.
  Поместите в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут до мягкости.

• 

  Пока стейки запекаются, в сковороду добавьте 1 ст. л. растительного масла и нарезанные пластинками шампиньоны. Жарьте до испарения жидкости.

• 

  Чеснок очистите и мелко нарежьте.

• 

  После того, как жидкость испарилась, добавьте к грибам чеснок, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте до появления чесночного аромата 1-2 минуты. Снимите с огня.

• 

  По истечение времени, выньте капусту из духовки.

• 

  Распределите сверху плавленый сыр. Я использовала плавленый сыр Сливочный от Hochland.

• 

  Затем на сыр разложите грибы и поместите в духовку еще на 5-10 минут.

• 

  Готовые стейки при желании посыпьте зеленьюм и подайте к столу.
  Приятного аппетита!

Источник