Цветная капуста, запеченная с сыром

Нежная цветная капуста под сырно-майонезной корочкой. Очень люблю цветную капусту, но всегда вставал вопрос: что же из нее можно приготовить такого интересного и вкусного. В одном кулинарном журнале увидела вот такой вот простой рецепт, который очень понравился и остался в моей копилочке на постоянной основе. Сразу скажу, что похожие рецепты на сайте есть, но различия с моим все же имеются.

Ингредиенты для «Цветная капуста, запеченная с сыром»:

• Капуста цветная

  —
  1 кг

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  300 г

• Соль

  —
  1 ст. л.

• Масло подсолнечное

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста, запеченная с сыром»:

• 

  Головку цветной капусты разобрать на соцветия равного размера. Соцветия хорошо промыть в воде.

• 

  В кастрюле вскипятить воду. В кипящую воду добавить соль и опустить туда соцветия цветной капусты на 5мин.

• 

  Затем откинуть капусту на дуршлаг и дать воде стечь.

• 

  Капусту положить в глубокую миску, добавить майонез и аккуратно перемешать.

• 

  Форму для запекания смазать маслом и равномерно разложить соцветия капусты.

• 

  Затем, сверху хорошо посыпать капусту тертым сыром.

• 

  Поставить в духовку на 15-20мин, заранее разогретую до t180C.

• 

  Приятного аппетита!

Источник