Постный жюльен с тунцом

03.01.2024

0 39 Время чтения: 1 минута

Ароматное блюдо по мотивам французского жюльена с тунцом ТМ FORTUNA для праздничного стола в Рождественский пост. Получается очень вкусно и сытно. Свой вариант я готовила в небольших формах и подавала в качестве основного блюда, но если будете готовить в кокотницах, то подавайте как горячую закуску. Попробуйте!

Содержание

1 Ингредиенты для «Постный жюльен с тунцом»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Постный жюльен с тунцом»:

Ингредиенты для «Постный жюльен с тунцом»:

Тунец

(рубленый, в масле, ТМ FORTUNA)
—
0,5 бан.
Шампиньоны

—
300 г
Картофель

—
3 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Майонез

(домашний)
—
60 г
Вода

—
60 мл
Крахмал кукурузный

—
1 ч. л.
Чеснок

—
2 зуб.
Смесь перцев

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Петрушка

—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 934.9 ккал	белки 25.4 г	жиры 44 г	углеводы 112.9 г
Порции
ккал 467.5 ккал	белки 12.7 г	жиры 22 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 98.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Постный жюльен с тунцом»:

Картофель очистите, нарежьте толстыми кружочками. Отварите в подсоленной воде 20 минут.
Обжарьте на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Добавьте произвольно нарезанные грибы, обжарьте вместе, пока не испарится лишняя жидкость.
Майонез перемешайте с водой и крахмалом.
Добавьте в сковороду, готовьте, помешивая до загустения, снимите с огня.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
Добавьте филе тунца в масле.
Перемешайте.
Половину картофеля выложите в формы, поперчите.
Сверху выложите половину грибного соуса.
Затем оставшийся картофель.
И вторую половину соуса.
Поставьте в духовку, разогретую до 190*С на 10-12 минут.
Посыпьте рубленной петрушкой.
Подавайте к праздничному столу!