Запеканка с овощами и курицей
Запеканок много не бывает! Эта, безусловно, одна из любимых. Смотрите сами — цветная капуста, картофель, куриное филе, ароматные специи. И все это запекается в соусе на основе сливочного сыра ТМ Хохланд! Очень вкусно и душевно. А что еще нужно, чтобы собрать домочадцев за столом?)
Содержание
Ингредиенты для «Запеканка с овощами и курицей»:
-
Грудка куриная
(450 гр)
—
1 шт -
Картофель
—
500 г -
Капуста цветная
—
300 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Чеснок
—
4 зуб. -
Сыр сливочный
(плавленый ТМ "Хохланд")
—
2 ст. л. -
Сыр плавленый
(с грибами ТМ "Хохланд")
—
2 ст. л. -
Молоко
—
500 мл -
Масло сливочное
—
35 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
30 г -
Паприка сладкая
—
1/2 ч. л. -
Орегано
—
1/2 ч. л. -
Масло растительное
—
1 ст. л. -
Соль
—
1 ч. л. -
Зелень
—
1 пуч. -
Перец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1961.2 ккал |
белки 127.6 г |
жиры 74.1 г |
углеводы 202.7 г |
Порции | |||
ккал 326.9 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 33.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 98.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Запеканка с овощами и курицей»:
-
Подготовим продукты. Включаем духовку для разогрева.
-
Мелко нарезаем лук и чеснок.
-
Крупным кубиком нарезаем куриное мясо.
-
В глубокую миску выкладываем нарезанное куриное мясо, лук и чеснок. Добавляем растительное масло, 1/2 ч. л. соли, паприку и орегано.
-
Хорошо перемешиваем массу и оставляем на 15 минут, накрыв миску крышкой.
-
Приготовим сырно-сливочный соус.
Сковороду ставим на огонь. Выкладываем в нее муку и обжариваем пару минут, постоянно помешивая. Затем выкладываем кусочек сливочного масла. -
Перемешиваем.
-
Затем в сковороду постепенно вливаем молоко. Перемешиваем смесь и доводим до кипения. Убавляем огонь и готовим соус пару минут.
-
Добавляем в сковороду плавленый сливочный сыр и плавленый сыр с грибами ТМ Хохланд.
-
Перемешиваем смесь и доводим до кипения. Затем убираем сковороду с огня. Соус готов.
-
Цветную капусту разбираем на соцветия.
-
Картофель нарезаем крупным кубиком.
-
В глубокую форму для запекания выкладываем нарезанный картофель и цветную капусту. Добавляем 1/2 ч. л. соли и черный молотый перец по вкусу.
-
Выкладываем в форму замаринованное куриное мясо, нарезанный лук и чеснок. Равномерно распределяем.
-
Добавляем в форму для запекания приготовленный сливочно-сырный соус.
-
Равномерно распределяем.
-
Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую духовку.
-
Запекаем 45-50 минут при 180-190 градусах. Затем убираем фольгу и готовим еще 10 минут при 180-190 градусах.
-
Подаем запеканку, добавив свежую зелень.
Приятного аппетита!