Запеканки

Творожная запеканка

Знаю, запеканок из творога на сайте великое множество, кажется, 575 рецептов! Просмотрев большинство из них, своего не обнаружила, отличия есть. Я частенько добавляю в такие запеканки какой-нибудь сыр, сегодня — с моцареллой и рисовой полентой. Рекомендую.

Ингредиенты для «Творожная запеканка»:

Запеканка

  • Творог

    (9% или более)

    850 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сахар


    130 г

  • Сметана

    (20%)

    100 г

  • Йогурт


    100 г

  • Полента рисовая

    (от ТМ Bravolli)

    70 г

  • Сода

    (1/2 ч.л.)

    по вкусу

  • Соль

    (1/2 ч.л.)

    по вкусу

  • Крошка хлебная


    по вкусу

  • Масло сливочное


    по вкусу

Для подачи

  • Ягода

    (для подачи)

    по вкусу

  • Сахарная пудра

    (для подачи)

    по вкусу

  • Джем

    (для подачи)

    по вкусу

  • Мята

    (для подачи)

    по вкусу

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2021.3 ккал
белки


186.2 г
жиры


60.5 г
углеводы


180.5 г
100 г блюда
ккал
144.4 ккал
белки
13.3 г
жиры
4.3 г
углеводы
12.9 г

Рецепт «Творожная запеканка»:

  • Приготовить продукты.
    Мы любим чистые творожные запеканки, поэтому не добавляю ничего. Как вариант, можно добавить изюм, сушёную клюкву, вишню, инжир, орехи и т. д., как ароматизатор — ванилин или ромовый.

  • Духовку включить на разогрев.
    Творог смешать с полентой и солью.

  • Взбить яйца с сахаром.

  • Добавить сметану и йогурт, взбить.

  • Моцареллу натереть на мелкой тёрке.

  • Добавить творог, сыр и соду, пробить.

  • Формы смазать сливочным маслом. Разложить массу по формам.

  • Присыпать сверху хлебной крошкой ( от сдобы).

  • Выпекать при 190 — 200 градусах 55 — 65 минут, форма на 1,5 л..

  • И 20 минут в маленьких, 200 мл..

  • Запеканку можно подавать в тёплом виде, украсив ягодами и сахарной пудрой.

  • Но особенно, запеканка хороша полностью остывшей.

  • Такую и на праздничный стол не стыдно подать.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»