Капуста Бешамель

Рецепт легкого и сытного ужина. Вкусно и питательно. Нежно и сливочно. С творожным сыром Hochland в рукаве для кулинарии.

Ингредиенты для «Капуста Бешамель»:

Бешамель

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  60 г

• Молоко

  —
  600 мл

• Масло сливочное

  —
  60 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Орех мускатный

  —
  по вкусу

Основа

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  500 г

• Сыр творожный

  (Hochland в рукаве для кулинарии.)
  —
  400 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Масло сливочное

  —
  30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста Бешамель»:

• 

  Начнем с основы.

• 

  Капусту нашинковать тонкой соломкой.

• 

  Обжарить ее на сливочном масле до золотистости. Добавить творожный сыр Hochland в рукаве для кулинарии.

• 

  Далее приготовить бешамель.

• 

  Сливочное масло растопить, смешать с мукой.

• 

  Добавить часть молока, смешать до однородности, вылить все остальное.

• 

  Варить на среднем огне, постоянно помешивая. Как только начало закипать, добавить соль и специи. Уварить до загустения.

• 

  В форму для запекания выложить основу.

• 

  Залить бешамелем и слегка перемешать.

• 

  Запекать при температуре 180С около 25 минут. За 10 минут до конца посыпать тертым сыром.

• 

  Дать немного остыть.

Приятного аппетита!

Хорошего вечера!

Источник