«Нетворожная» запеканка со вкусом творожной

Нежнейшая, как суфле, с творожным вкусом нас эта запеканка просто покорила. Никаких лишних движений — все смешал и в духовку. Эта запеканка от Юлии Атаевой почему то долго дожидалась своего часа. А зря!!! Идеально с йогуртом, ягодами, со сметаной, да просто так. Пробуем?
И, да, эта запеканка не имеет ничего общего с омлетом!!!

Ингредиенты для «"Нетворожная" запеканка со вкусом творожной»:

• Сметана

  (жирность 20-30%,я брала 25%)
  —
  200 г

• Яйцо куриное

  (2 средних)
  —
  100 г

• Соль

  (щепотка)

• Мука кокосовая

  (Если нет муки то можно заменить на 1 ч л порошкового желатина)
  —
  1 ч. л.

• Сахар

  (я испольховала сахзам)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Нетворожная" запеканка со вкусом творожной»:

• 

  Подготовить продукты.

• 

  Все продукты выложить в чашу.

• 

  Перемешать венчиком тщательно. Не надо использовать миксер или блендер!
  Оставить на 15 минут.

• 

  Формочки (не силиконовые) смазать сливочным маслом. У меня керамические.
  Можно выпекать в одной.

• 

  Разлить массу — она жидкая.

• 

  Формочки поставить в большую форму.
  Влить в большую форму кипяток так, чтобы он доходил до середины формочек.
  Духовка разогрета на 180.

• 

  Ставим на 35-40 минут.
  Ориентируйтесь на свою духовку.
  Выключить и оставить на 15 минут в выключенной духовке.
  Подавать чуть теплой или остывшей!

• 

  Выкладываем запеканку из формочки и подаем.

• 

  Это запеканка в форме диаметром 15 см не на водяной бане.
  Верх немного треснул. Но на вкусе это не отразилось.
  На водяной бане оооочень нежная, мне больше понравилось просто запекать, а мужу на водяной бане.

• 

  Кусочек запеканки не на водяной бане

Источник