Картофельный гратен с сыром и беконом

Вкуснейший картофельный гратен буквально тает во рту, с тонким ароматом копчености, с бархатом сливок и обвалакивающим плавленным сливочным сыром ассорти с разными вкусами. Уверена, что от такого ужина никто не откажется! Пробуем?

Ингредиенты для «Картофельный гратен с сыром и беконом»:

• Сыр плавленый

  (ассорти желтоеТМ Hochland)
  —
  140 г

• Картофель

  —
  1,1 кг

• Сливки

  (брала 20%)
  —
  500 мл

• Бекон

  (сыро-копченый)
  —
  200 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный гратен с сыром и беконом»:

• 

  Подготовить лук и бекон — нарезать.

• 

  Обжарить на сухой сковороде лук с беконом.

• 

  Сыр развернуть, выложить к сливкам, нарезая маленькими кусочками, и хорошо перемешать венчиком.

• 

  Добавить к сырной массе обжаренный вместе с луком бекон.
  Перемешать, посолить и поперчить.

• 

  Картофель очистить, помыть и нарезать очень тонко — удобно на терке бернера.

• 

  Выложить картофель в сливочно-сырную массу и перемешать.
  Мешать руками, чтобы каждый ломтик картофеля искупался в сырной массе.

• 

  Выложить плотно картофель в посуду для запекания.
  Сверху залить оставшейся сырной массой.

• 

  Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на час.

• 

  Через час снять фольгу, и запекать до зарумянивания верха — у меня еще 40 минут.
  У меня керамическая форма для запекания — в ней всегда немного дольше.
  Дать постоять 5 минут и подавать!

Источник