Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом

Закуски из лаваша – это универсальное блюдо, которое отлично подходит для пикников и посиделок на природе. Ведь очень удобно брать с собой что-то, чем можно перекусить, пока готовится шашлычок. Сегодня я предлагаю вариант лаваша с ветчиной, морковью и сыром. А
так же с огурцом, который сделает наш рулет не совсем обычным, красивым и аппетитным. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом»:

• Сыр творожный

  —
  220 г

• Сметана

  (или майонез)
  —
  3-4 ст. л.

• Лаваш

  —
  1 упак.

• Ветчина

  (ТМ "Индилайт")
  —
  120 г

• Морковь

  —
  60 г

• Сыр полутвердый

  —
  60 г

• Огурец

  (длинный)
  —
  1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом»:

• 

  За 30 мин. до начала приготовления рулета, вынуть из холодильника творожный сыр. Соединить творожный сыр со сметаной или майонезом, хорошо перемешать.

• 

  У меня был большой армянский лаваш, который я разрезала пополам. Одну половинку лаваша смазать 1/3 творожной начинки.

• 

  Для приготовления рулета я буду использовать ветчину ТМ "Индилайт".

• 

  Нарезать ветчину произвольно, распределить поверх лаваша.

• 

  Плотно накрыть второй половиной лаваша, смазать ещё 1/3 творожной начинки.

• 

  Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке. Распределить поверх лаваша.

• 

  Затем натереть сыр на мелкой тёрке, распределить поверх морковного слоя.

• 

  Плотно свернуть рулет.

• 

  Огурец помыть, нарезать с помощью овощечистки на тонкие полосочки (середину с семенами не использовать).

• 

  Рабочую поверхность застелить пищевой плёнкой. Распределить в ряд полоски огурцов, внахлест друг на друга.

• 

  На огурцы переложить рулет, смазать оставшейся 1/3 творожной начинки.

• 

  Помогая себе пищевой плёнкой свернуть рулет. Убрать в холодильник на 30 мин, чтобы он пропитался.

Готовый рулет нарезать на кусочки и можно подавать к столу

Рулет получается красивый

Вкусный, нежный

Сочный

Приятного аппетита!!!

Источник