Запеченные рулеты «Привет Лазанье»

Не лазанья, но по вкусу и по структуре похоже. Хотя не это было целью. О лазанье-то я и не думала как раз, пока готовила. Импровизация. По-моему, очень удачно получилось)
Мои оценили. Рассчитывала, что останется, возьму с собой на работу на обед.
Не осталось. )) Еще и просили повторить)

Ингредиенты для «Запеченные рулеты «Привет Лазанье»»:

• Мясо

  (любое по вкусу)
  —
  300 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г
  

• Вода

  —
  200 мл
  

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.
  

• Томатная паста

  —
  1 ст. л.
  

• Сметана

  —
  0.5 стак.
  

• Сыр твердый

  (тертый)
  —
  70 г
  

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

• Зелень

• Специи

• Чеснок

  —
  1 зуб.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные рулеты «Привет Лазанье»»:

Здравствуйте!!!!!!!
Мясо режем на очень тонкие ломтики (у меня свинина)

Смешиваем томатную пасту с мелко нарезанным чесноком + зелень + 0.5 ложки сахара + специи по вкусу (острый перец, смесь специй для мяса).
Заправим пастой мясо. Солим, перчим и оставим немного помариноваться (минут 30, пока готовим тесто)

Тесто все то же )) -мое любимое, универсальное.
Вскипятим воду с растительным маслом и прямо кипящую смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (сначала ложкой, потом руками). Даем тесту хорошо остыть (к примеру: 200 гр муки — это обычный стакан с горкой, 200 мл воды — это неполный стакан. Это чтобы не перепутали.. Мука и вода не 1:1, а 200 ГР к 200 МЛ)
Тесто делим на 6-8 частей, зависит от размера рулетов. Тонко раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем сверху кусочки мяса (это может быть и фарш)

Заворачиваем в рулеты

Рулеты обжариваем немного на растительном масле с двух сторон

И выкладываем в форму для запекания, предварительно посыпанную сыром (1/3 часть сыра)

Смешиваем сметану + яйца + оставшийся сыр. Заливаем наши рулеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут

Приятного аппетита!!!!!!

Источник