Спринг-роллы с копченой индейкой

Вкусный, яркий и полезный перекус в азиатском или псевдо-азиатском стиле. Такие роллы удобно брать с собой или есть на ходу. А завернуть в этот раз в рисовую бумагу я предлагаю сочное копченое мясо голени индейки с пикантной корейской морковкой и овощами.

Ингредиенты для «Спринг-роллы с копченой индейкой»:

• Индейка

  (копченая голень ТМ "Индилайт")
  —
  100 г

• Сельдерей черешковый

  —
  50 г

• Сельдерей листовой

  —
  20 г

• Морковь

  (по-корейски)
  —
  100 г

• Перец болгарский

  —
  100 г

• Рисовая бумага

  (количество листов)
  —
  6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спринг-роллы с копченой индейкой»:

• 

  Вот всё, что нам понадобится для приготовления спринг-роллов с копченой индейкой.

  У "Индилайт" есть шикарная вещь — копчёная голень индейки. Мясо на ней сочное и не жирное.

  Набор овощей берите на своё усмотрение и вкус.
  Морковь можно брать и свежую, не обязательно использовать морковь по-корейски.

  Черешковый сельдерей вы можете заменить на свежий огурец, а листовой сельдерей — на любую зелень или салатные листья.

  Количество ингредиентов примерное, кладите начинки столько, сколько пожелаете!

• 

  С копченой голени индейки срежьте немного мяса тонкими ломтиками.

• 

  Черешковый сельдерей и болгарский перец нарежьте соломкой. Зелень сполосните и отряхние.

• 

  Организуйте себе удобную "станцию", подготовив все продукты, чтобы было удобно собирать и скручивать спринг-роллы.

  На плоскую тарелку или разделочную доску положите лист рисовой бумаги и намочите его мокрыми пальцами или при помощи кулинарной кисточки. Подождите несколько секунд, чтобы рисовая бумага намокла и стала гибкой.

  На один конец положите зелень и ломтик копченой индейки.

• 

  Сверху положите немного корейской морковки, полосочки болгарского перца и сельдерея.

• 

  Сверните спринг-ролл по принципу голубцов (или фаршированных блинчиков.

• 

  Так поступите со всеми роллами.

• 

  Сложите готовые спринг-роллы в контейнер и можно взять с собой. Если есть возможность в маленьком одноразовом контейнере взять с собой соевый соус или соус терияки — то обязательно возьмите.

  Либо можно капнуть немного терияки внутрь ролла при заворачивании.

  Едят спринг-роллы обмакивая в соевый соус (или любой другой соус на своё усмотрение).

Источник