Постный салат с манго

Яркий и свежий по вкусу салат. Хорош в качестве гарнира к мясу или рыбе, подходит для поста и диеты.

Ингредиенты для «Постный салат с манго»:

• Огурец

  (115 г)
  —
  1 шт

• Манго

  (весом около 300 г)
  —
  1 шт

• Сок лимонный

  (половины лимона)
  —
  2 ст. л.

• Кинза

  —
  20 г

• Лук красный

  (около 80 г)
  —
  1 шт

• Перец черный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный салат с манго»:

• 

  Огурец нарезать на четверинки.

• 

  Мелко нарезать лук.

• 

  Мелко нарезать кинзу.

• 

  Манго нарезать на 4 части. Внутри фрукта большая и плоская кость, которую нужно обойти ножом.
  Далее взять одну из боковушек и ножом "нанести" на ней кубики, при этом не прорезая кожуру.
  Вывернуть манго наружу, кубики мякоти отделить ножом.

• 

  В салатнике соединить все ингредиенты, заправив соком лимона.

• 

  По вкусу поперчить, посолить.

• 

  Готовьте с удовольствием!

Источник