Салаты из овощей, грибов, сыра

Салат с заправкой из авокадо

Не обязательно готовить заправку с маслом или майонезом, можно приготовить вот такую, с авокадо.
Простой, базовый рецепт, добавив, например, другую зелень, получится иной вкус.

Ингредиенты для «Салат с заправкой из авокадо»:

  • Капуста пекинская

    (6-7 листьев)

  • Морковь


    1 шт

  • Лук-порей


    1 шт

  • Перец сладкий


    1 шт

  • Авокадо


    1 шт

  • Лук зеленый

    (2-3 штуки)

    по вкусу

  • Черемша

    (Или петрушка, укроп, чеснок…)

    6-7 шт

  • Уксус яблочный


    1 ст. л.

  • Мед


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Вода

    (Опционально)

    1-2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


636.7 ккал
белки


7.5 г
жиры


40.5 г
углеводы


65.7 г
100 г блюда
ккал
122.4 ккал
белки
1.4 г
жиры
7.8 г
углеводы
12.6 г

Рецепт «Салат с заправкой из авокадо»:

  • Приготовить ингредиенты, помыть и почистить овощи.

  • Нарезать капусту и сладкий перец полосками, лук порей и зелёный лук кольцами, морковь натереть на тёрке.

  • Авокадо освободить от шкурки и косточки, нарезать кусочками, нарезать зелень, у меня сегодня черемша (пока сезон), иначе добавляю петрушку, укроп или кинзу. Чеснок я сегодня не добавляла, черемши достаточно.
    В блендере смешать авокадо, зелень, 1 ст. ложку яблочного уксуса и 1 ст. ложку мёда, соль и перец, взбить до однородности. Если заправка получается густой, добавить 1-2 ст. ложки воды.

  • Я подавала салат к биточкам из кальмара, отлично!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»