Салат «Подтаявший Снеговик»

Лёгкий новогодний салат в виде подтаявшего снеговика. Салат лёгкий благодаря ветчине из грудки индейки с морковью и яблоком, заправленный сметаной. Какая погода на улице, такой и снеговик.

Ингредиенты для «Салат "Подтаявший Снеговик"»:

Основа снеговика

• Морковь

  (сырая)
  —
  1 шт

• Яблоко

  —
  1 шт

• Сок лимонный

  (из одной дольки лимона)
  —
  1 ст. л.

• Ветчина

  (1 упаковка ветчины КАМПАНА из 100 % мяса грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ)
  —
  125 г

• Белок яичный

  (для посыпки верха снеговика)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  (остатки от головы снеговика)
  —
  10 г

• Сметана

  (по вкусу)
  —
  2 ст. л.

• Майонез

  (по вкусу)
  —
  1 ч. л.

Голова и ноги снеговика

• Сыр твердый

  (у меня осталось ~10 г и я отправила его в основу)
  —
  30 г

• Майонез

  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Желток яичный

  —
  3 шт

• Белок яичный

  (обвалять сформированную голову и ноги)
  —
  1 шт

• Сметана

  —
  1 ч. л.

Дополнительно

• Маслины

  (глаза, рот, пуговицы)
  —
  1 шт

• Морковь

  (нос, рукавицы)
  —
  1 ломт.

• Укроп

  (руки и волосы снеговика)
  —
  1 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Подтаявший Снеговик"»:

• 

  Готовим все продукты для салата. Яйца нужно сварить вкрутую. Морковь сырая. Я в салате буду использовать для заправки сметану и совсем немного майонеза. Желтки отделяем от белков у яиц. Сыр натираем на мелкой тёрке. У меня есть форма-тарелка "растающего снеговика". Его можно сформировать на любой тарелке "от руки".

• 

  Делаем голову и ноги снеговику по величине соответствующей формы-тарелки. Сыр натёртый, желтки, выдавленный чеснок, майонез смешиваем в посуде. Легко формируем шарик большой для головы и пару овалов небольших для ножек. Сыра у меня немного осталось. Я его пристрою в салате. Пока оставляем в покое, займёмся салатом.

• 

  1 слой — морковь натёртая на тёрке + сметана
  2 слой — яблоко натёртое на тёрке полить лимонным соком + сметана
  3 слой — ветчина из грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ, порезанная мелким кубиком + сеточка майонеза (майонез по желанию, можете использовать в салате только сметану)
  4 слой — оставшийся натёртый сыр (не обязательно)
  5 слой — натёртый яичный белок

• 

  Туловище сформировали. Теперь в посуду выкладываем 1 ч л сметаны и обмазываем голову и ножки снеговика. Это для того, чтобы прилепился хорошо натёртый белок. Сразу же выкладываем на "тельце" снеговика. Вырезаем глазки, пуговицы из маслин. Из моркови — рукавицы и нос, у укропа отрезаем череночки — это руки и волосы тоже из укропа. Вот такой симпатяга "неунывающий" несмотря на то, что погода плюсовая у нас на этот Новый год.

• 

  В салате для заправки вы можете использовать и один майонез, и одну сметану или даже йогурт натуральный. Салат полезный и лёгкий. Подойдёт всем членам семьи от мала до велика. Повеселит вас на праздничном столе.

ВСЕХ с НОВЫМ ГОДОМ! ЗДОРОВЬЯ, МИРА, ДОБРА!

Источник