Лепёшки «сырное трио»

Не знаю, как у вас, но мои домочадцы обожают лепёшки. Разные: тонкие и толстые, печеные и жареные, с начинкой и без. Муж любит, вприкуску, с основными блюдами, дети — просто с чаем. И как я уже поняла, рецептов лепешек в арсенале — много не бывает)). Сегодня я приготовила лепешки из теста на йогурте с треугольничками сыра "ассорти". Здорово, что используя одну коробочку, можно получить три разных вкуса лепешек.

Ингредиенты для «Лепёшки "сырное трио"»:

• Йогурт

  —
  125 г

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Сода

  —
  0.5 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Сыр плавленый

  (треугольники, ассорти, ТМ Хохланд)
  —
  5 шт

• Масло сливочное

  —
  50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепёшки "сырное трио"»:

• 

  Йогурт для теста надо заранее достать из холодильника.
  Вместо йогурта можно взять кефир 2,5 %.

• 

  В йогурт добавить соль и соду, а потом муку.
  Замесить тесто.
  Убрать тесто на 10 минут в пакет.

• 

  Разделить тесто на пять частей.
  Для точности можно воспользоваться весами.

• 

  Немного раскатать тесто, в центр разместить треугольник сыра.

• 

  Собрать тесто сверху в форме мешочка.

• 

  Аккуратно размять "мешочек" сначала рукой.

• 

  Затем, так же аккуратно, раскатать тесто с сыром в тонкую лепешку.

• 

  Если в процессе, образуются пузырьки воздуха внутри, надо проткнуть их зубочисткой.

• 

  Лепешки жарить на сухой сковороде, до румяного состояния, с обеих сторон.

• 

  Горячие лепешки щедро смазывать сливочным маслом, складывая друг на друга. Подавать незамедлительно.

Приятного аппетита!

Источник