Паста с курицей под чесночно-томатным соусом

Очень люблю макароны, и, поэтому мы готовим их довольно часто, подавая к столу с разными подливками. Здесь нашла похожий рецепт приготовления данного соуса, но он более упрощенный. Мой рецепт оличается от уже существующего способом приготовления.

Ингредиенты для «Паста с курицей под чесночно-томатным соусом»:

• Помидор

  (крупные)
  —
  2 шт

• Грудка куриная

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Соус

  ("Терияки")
  —
  2 ч. л.

• Базилик

  (сушеный)
  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Лапша

  ("Волна")
  —
  300 г

• Масло сливочное

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста с курицей под чесночно-томатным соусом»:

• 

  Куриное филе хорошо помыть, нарезать средними брусочками.

• 

  Помидоры нарезать тонкими дольками.

• 

  Чеснок мелко покрошить.

• 

  В хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла, добавить терияки, базилик, перец и чеснок.

• 

  Обжаривать 2мин, затем добавить нарезанные помидоры, слегка присолить и обжаривать до тех пор, пока они не станут мягкими. Всю массу переложить в отдельную миску.

• 

  В этом же соусе обжарить кусочки курицы до готовности, также слегка присолить, если в сковороде масла немного, добавить еще.

• 

  Когда курица будет готова, добавить обжаренную помидорную смесь, все перемешать, досолить по вкусу и готовить еще 5 — 7мин.

• 

  Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10 — 15мин.

• 

  В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, довести до кипения, посолить, положить лапшу. Варить на среднем огне, помешивая время от времени 7 — 10мин.

• 

  Когда лапша сварится, слить воду, лапшу промыть в дуршлаге под проточной водой, дать воде стечь.

• 

  В кастрюле растопить немного сливочного масла.

• 

  Затем выложить лапшу, перемешать с маслом, и, помешивая хорошо прогреть ее.

• 

  В тарелку выложить лапшу, добавить филе с соусом, и, приятного аппетита!

Источник