Горячая сковорода с рожками

Этот рецепт живет со мной со времен первого курса университета, это был хит у нас в общежитии. Компания большая, готовили на сковороде и ели тоже из общей сковородки, чтобы лишнюю посуду не пачкать. Супруг у меня до сих пор макароны в сковороде отваривать умеет. Быстро, вкусно и сытно. За 12 лет рецепт немного поменялся, но не перестал быть вкусным и любимым.

Ингредиенты для «Горячая сковорода с рожками»:

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  —
  250 г
  

• Вода

  (для отваривания макарон)
  —
  2,5 л
  

• Соевый соус

  (классический от Kikkoman)
  —
  2 ст. л.
  

• Масло сливочное

  (можно подсолнечное)
  —
  1 ст. л.
  

• Чеснок

  —
  2 зуб.
  

• Яйцо куриное

  —
  3 шт
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячая сковорода с рожками»:

В нашем студенчестве самыми популярными макаронными изделиями были рожки, поэтому их и готовим. Отвариваем их в несоленой воде до состояния «аль денте». Откидываем на дуршлаг и хорошенько стряхиваем всю воду.

На сковороде разогреваем масло с рубленным чесноком. Когда чеснок начнет издавать шикарный аромат, добавляем наши рожки. Перемешиваем. Огонь оставляем средний.

Вливаем соевый соус, это просто замечательная приправа к макаронам, на нашей кухне он прописался года четыре тому назад. Перемешиваем 1 минуту.

Вбиваем яйца, и при постоянном помешивании доводим все до готовности, яйца должны полностью приготовиться. Подаем сразу в горячем виде. Можно слегка присыпать рубленной петрушкой.

Сковородка эта со мной в общежитии жила

, только тогда горка макарон в ней была повнушительней

Источник