Паста

Ризотто из пасты с грибами

Есть такая паста в виде рисинок. Называется risoni. Ее обычно готовят сразу с соусом. А можно приготовить по методу приготовления ризотто. Это немного проще, чем из риса, но тоже очень вкусно. Мой вариант приготовлен из пасты risoni с шампиньонами и сливочным сыром ТМ Hochland. Этот достаточно простой рецепт поможет разнообразить ежедневное меню, особенно для деток.

Ингредиенты для «Ризотто из пасты с грибами»:

  • Паста

    (risoni или любая мелкая паста)

    140 г

  • Бульон

    (грибной, овощной или куриный)

    500 мл

  • Лук-порей

    (или шалот)

    0.5 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Шампиньоны

    (или любые другие грибы)

    5 шт

  • Тимьян


    0.2 ч. л.

  • Масло сливочное


    10 г

  • Сыр сливочный

    (ТМ Hochland)

    80 г

  • Перец черный


    0.2 ч. л.

  • Пармезан


    20 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1046.8 ккал
белки


58.7 г
жиры


83.5 г
углеводы


16.3 г
Порции
ккал
523.4 ккал
белки
29.4 г
жиры
41.8 г
углеводы
8.2 г
100 г блюда
ккал
120.3 ккал
белки
6.7 г
жиры
9.6 г
углеводы
1.9 г

Рецепт «Ризотто из пасты с грибами»:

  • Для этого блюда желательно использовать бульон. Но в крайнем случае можно приготовить и на горячей воде. Я использовала грибной бульонный кубик.

  • На глубокой сковороде обжарить в оливковом масле лук и чеснок.

  • Нарезать грибы достаточно крупно, обжарить немного вместе с луком.

  • Отмерить 140 г пасты. Это порция на двоих. Вот так выглядит эта паста.

  • Всыпать пасту в готовые грибы

  • Залить стаканом бульона. Варить в открытой сковороде, постоянно помешивая и постепенно добавляя бульон 10 минут. Добавить тимьян.

  • Когда паста будет готова, положить кусочек сливочного масла.

  • Добавить плавленый сливочный сыр ТМ Hochland.

  • Хорошо перемешать.

  • Готовое блюдо посыпать свежемолотым перцем и тертым пармезаном.

Нежная кремовая структура, сливочно-грибной вкус этого блюда не оставят никого равнодушным.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»