Рулет с капустой и сосисками

Рулет из слоёного теста с капустой и сосисками подходит и на завтрак, и на обед, и на ужин, также станет хорошим перекусом с кружечкой чая. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Рулет с капустой и сосисками»:

• Тесто слоеное бездрожжевое

  —
  500 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  450 г

• Морковь

  (Небольшая)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сосиска

  (Грандос ТМ "Индилайт")
  —
  4 шт

• Томатная паста

  —
  1 ст. л.

• Укроп

  (Сушеный)
  —
  1,5 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Кунжут

  —
  2 ч. л.

• Соль

  (По вкусу)

• Перец черный

  (По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет с капустой и сосисками»:

• 

  Капусту нашинковать. В глубокую сковороду налить растительное масло. Отправляем капусту в сковороду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 5 -7 минут изредка перемешивая. Если капуста начинает подгорать, можно подливать немного воды.

• 

  Лук режем четвертинками и отправляем к капусте. Перемешиваем и продолжаем тушить 5 минут.

• 

  Морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковороду. Хорошо перемешать, если нужно подлить немного воды. Тушим ещё 5-7 минут.

• 

  В сковороду добавляем нарезанные полукольцами сосиски, томатную пасту. Перчим по вкусу. Продолжаем готовить 3-5 минут.

• 

  Добавить сушёный укроп. Хорошо перемешать и тушить ещё 3 минуты. Дать начинке остыть.

• 

  Тесто раскатываем в прямоугольник.

• 

  В середину выкладываем начинку.

• 

  Накрываем начинку тестом. Придаем форму рулета. Хорошо скрепляем края.

• 

  Делаем небольшие три надреза. Смазываем сверху яйцом. Посыпаем кунжутом. Противень застелить пергаментной бумагой. Аккуратно переносим наши рулеты на противень.

• 

  Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. При подаче нарезаем порционными кусочками. Готово.

Приятного аппетита!

Источник