Котлеты из индейки с капустой

Котлеты всегда идут "на ура", будь то домашний обед ужин или пикник. Из индейки с капустой котлеты сочные, не жирные, хороши и в холодном виде. Признавайтесь, любите холодные котлеты?! — на хлебушке, с горчичкой или зелёным салатом. Ох и вкусно! Рекомендую.

Ингредиенты для «Котлеты из индейки с капустой»:

• Фарш индюшачий

  (от ТМ Индилайт)
  —
  300 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  120 г

• Лук репчатый

  (100 г.)
  —
  1 шт

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Паприка сладкая

  (копчёная)
  —
  1 ч. л.

• Специи

  (для птицы)
  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  по вкусу

• Масло топленое

  —
  1 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из индейки с капустой»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  Нарезать мелким кубиком лук, обжарить на топлёном масле. Капусту накрошить мелко, добавить к луку, обжарить.

• 

  В фарш добавить желток, рубленую петрушку, специи, паприку.

• 

  Добавить жареные овощи, посолить. Перемешать.

• 

  Добавить панировочные сухари, вновь тщательно смешать.

• 

  Отбить фарш.

• 

  Сформовать заготовки котлет, 6 шт по 67 г..

• 

  Разогреть гриль-сковороду. Обжарить котлеты с обеих сторон, по 3-5 минут, огонь средний.
  P.S.: я простилаю сковороду пергаментом, это не даёт гореть продуктам.

• 

  Подать горячими или упаковать в фольгу и отправиться на пикник.

Источник