Котлеты из фарша индейки под шубкой

01.07.2023

0 42 Время чтения: 1 минута

Получилось вкусное, яркое и сытное блюдо. Котлеты из индейки ТМ «Индилайт», прикрыты сверху шапочкой из лука, картофеля и сыра. А готовить это блюдо, совсем не сложно.

Содержание

1 Ингредиенты для «Котлеты из фарша индейки под шубкой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Котлеты из фарша индейки под шубкой»:

Ингредиенты для «Котлеты из фарша индейки под шубкой»:

Фарш индюшачий

(ТМ «Индилайт»)
—
300 г
Лук репчатый

(крупный или 2 шт)
—
1 шт
Яйцо куриное

(1шт — вареное, 1 шт — сырое)
—
2 шт
Масло растительное

—
3 ст. л.
Сметана

(жир. 20%)
—
2 ст. л.
Сыр полутвердый

(или тертый 4 ст.л.)
—
30 г
Сыр плавленый

(для тостов — 1 пластина)
—
10 г
Картофель

—
3 шт
Сухари панировочные

/

Панировка

—
3 ст. л.
Помидоры черри

—
5 шт
Приправа

—
1 ч. л.
Специи

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2159.1 ккал	белки 92.7 г	жиры 127.9 г	углеводы 158.6 г
Порции
ккал 239.9 ккал	белки 10.3 г	жиры 14.2 г	углеводы 17.6 г
100 г блюда
ккал 181.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Котлеты из фарша индейки под шубкой»:

1. Берем фарш индейки ТМ «Индилайт».
2. Лук, вареное яйцо (1 шт) и картофель очищаем.
3. Одну картофелину и 1/2 часть лука натираем на средней терке.
Сырой белок отделяем от желтка.
4. Смешиваем фарш с сырым яичным белком, тертыми картофелем и луком.
5. Добавляем панировочные сухари, приправу для птицы (0,5 ч. л.) и специи, перемешиваем.
6. Натираем на крупной терке полутвердый сыр…
7… и картофель (2 шт).
8. 1/2 часть лука нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до "прозрачности". Перекладываем лук в миску.
9. Выкладываем картофель в сковороду и посыпаем приправой, немного солим и перемешиваем на оставшемся луковом масле. Снимаем с плиты.
10. Вареное яйцо натираем на крупной терке и смешиваем со сметаной, солим по вкусу.
11. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Из фарша формируем продолговатые котлетки и выкладываем в форму.
12. На котлеты распределяем жаренный лук.
13. На слой лука кладем картофель.
14. На картофель раскладываем яичную смесь.
15. И последний слой, это полутвердый сыр.
16. Ставим форму в духовку и запекаем котлеты при 180 С, 30 минут. Затем смазываем взбитым желтком и украшаем полосками плавленного сыра и помидорами черри.
Вкусное и сытное блюдо готово! Перекладываем в контейнер и берем на пикник.
Приятного аппетита!