Картофельный пирог с фаршированными тунцом черри

Закусочный открытый пирог из картофельного теста с фаршированными консервированным тунцом помидорами черри не только очень аппетитно смотрится, но и очень быстро съедается. Потому что вкусно!

Ингредиенты для «Картофельный пирог с фаршированными тунцом черри»:

• Картофель

  (отварной)
  —
  400 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Помидоры черри

  (15-20 штук в зависимости от размера)
  —
  400 г

• Тунец

  (ТМ "Fortuna")
  —
  1 бан.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Оливки зеленые

  —
  10 шт

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Масло сливочное

  (для смазывания форм)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Майонез

  —
  1,5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный пирог с фаршированными тунцом черри»:

• 

  Заранее отваренный и охлажденный картофель выложить в миску и пюрировать толкушкой или блендером.

• 

  В полученное картофельное пюре добавить яйцо, соль, перец и муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

• 

  Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания (у меня прямоугольная 20х25 см.), слегка утрамбовать.

• 

  Помидоры черри нарезать половинкам. Из каждой извлечь серединку с семенами и жидкостью, промокнуть бумажной салфеткой.
  Выложить на картофельное тесто, чуть вдавливая в него, срезом вверх.

• 

  Для начинки размятый вилкой тунец смешать с измельченным чесноком и майонезом.

• 

  Полученной начинкой нашинковать половинки помидоров черри.

• 

  Оливки нарезать колечками, разложить сверху.

• 

  Подготовленный тарт присыпать натертым на крупной терке сыром.

• 

  Выпекать 40 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Источник