Цельнозерновые закусочные булочки

Цельнозерновая мука, тыквенные семечки, нежная ветчина из индейки — думаю, этого достаточно, чтобы убедиться в сытности и вкусности этих булочек. Они хороши не только к чаю, но и к супу. Выход — 10 — 11 штук.

Ингредиенты для «Цельнозерновые закусочные булочки»:

• Мука цельнозерновая

  —
  250 г

• Дрожжи

  (сухие)
  —
  7 г

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Ветчина

  (ТМ "Индилайт")
  —
  80 г

• Семечки тыквенные

  —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

  (1 — в тесто, 1 — для смазки)
  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Майоран

  (сушеный)
  —
  1 ч. л.

• Вода

  —
  50 мл

• Кефир

  —
  100 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цельнозерновые закусочные булочки»:

• 

  Муку смешать с дрожжами, солью и майораном.

• 

  Взбейте слегка яйцо вилкой и смешайте с сахаром, водой и кефиром. Вылейте в муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте 1 ст. л. растительного масла (у меня всегда для этого есть горчичное), хорошо вымесите и оставьте в тепле на 1 час для подъема.

• 

  1 ст. ложку тыквенных семечек измельчить, ветчину нарезать мелко.

• 

  В поднявшееся тесто добавьте тыквенные семечки и ветчину и замесить еще раз.

• 

  Разделите тесто на 10-11 одинаковых кусочков и скатайте их в шарики и выложите в формочки. Оставьте на полчаса для подъема, затем смажьте взбитым яйцом и посыпьте оставшимися тыквенными семечками.

• 

  Выпекать при 190 С 25-30 минут.

• 

  Приятного аппетита!

Источник