Изделия из теста

Фисташковое финансье

Здравствуйте! Рецепт с интернета (автору большое спасибо ) я приготовила с некоторыми изменениями.
Получились очень ароматные, мягкие, не крошатся, с ароматом ванили, особенно на второй день еще вкуснее. Можно приготовить в любой форме :кексовой или в форме для маффинов. Заходите!

Ингредиенты для «Фисташковое финансье»:

  • Яйцо куриное

    (белки отделить от желтков)

    4 шт

  • Сахар

    (к белкам)

    80 г

  • Масло сливочное

    (растопить на плите)

    100 г

  • Фисташки

    (не соленые -пробить на кофемолке)

    80 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (соединить с фисташковой мукой)

    80 г

  • Ванильный сахар

    (в муку)

    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста

    (без горки)

    1 ч. л.

  • Соль

    (щепотку)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2218.7 ккал
белки


51.9 г
жиры


147.5 г
углеводы


169.6 г
Порции
ккал
369.8 ккал
белки
8.7 г
жиры
24.6 г
углеводы
28.3 г
100 г блюда
ккал
369.8 ккал
белки
8.7 г
жиры
24.6 г
углеводы
28.3 г

Рецепт «Фисташковое финансье»:

  • Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков

  • Сливочное масло растопить на плите и прокипятить 2 минуты, остудить

  • Муку пшеничную перемешать с фисташковой мукой, добавить ванильный Сахар, разрыхлитель теста, щепотку соли

  • В белки добавить постепенно всю сухую смесь, перемешать лопаткой

  • Получается тесто, густое. Мука у всех производителей разная, поэтому, на этом этапе надо добавить меньше /больше муки

  • Влить охлажденное сливочное масло, перемешать лопаткой

  • Добавить промытый изюм

  • Перемешать и разложить по формам

  • Выпекать 180" 25-30 минут до сухой палочки. Следите за своей техникой!!!

  • Охладить, выложить на тарелку. У меня готовая глазурь, я немного намазала финансье, украсила фисташками (это не обязательно ) можно растопить любой шоколад

  • Или посыпать сахарной пудрой

  • Приятного аппетита!

  • Большое спасибо за внимание и поддержку! Всем удачи!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»