Шоколадный чизкейк с творожным сыром

Описание приготовления:

Самое вкусное угощение для любителей шоколада! Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить чизкейк достаточно просто. Активного времени приготовления тратится совсем немного.

Назначение:

На праздничный стол

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сыр

Блюдо:

Выпечка / Чизкейк / Сладкое

География кухни:

Американская

Состав / Ингредиенты:

• Печенье шоколадное

  230 Грамм

• Сливочное масло

  80 Грамм

• Творожный сыр

  400 Грамм

• Яйца

  2 Штуки

• Сметана

  150 Грамм

• Сахарная пудра

  120 Грамм

• Шоколад

  100 Грамм (черный)

Количество порций

8

Калорийность

382 ккал

Калорийность

17 г

Белки

15 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шоколадный чизкейк с творожным сыром»

Для приготовления чизкейка подготовьте необходимые ингредиенты.

Шоколадное печенье измельчите в крошку. Сливочное масло растопите.

Смешайте крошку и растопленное масло.

Форму для выпечки (18 см.) застелите пергаментом. Готовую крошку распределите по дну формы, формируя бортики. Затем поставьте форму в духовку при 180 градусах на 10 минут.

В это время растопите шоколад. Это можно сделать на водяной бане или импульсами в микроволновке.

Для чизкейка соедините творожный сыр и сметану. Добавьте яйца и сахарную пудру. Все смешайте до однородной массы.

Затем вмешайте растопленный шоколад.

Готовую массу перелейте в форму на запеченную песочную основу. Поставьте чизкейк в духовку при 130 градусах, примерно на 1,5 часа. Верхушка чизкейка схватится, но останется слегка подвижной. Позже все застынет.

Готовый чизкейк остудите в приоткрытой духовке. Затем уберите на ночь в холодильник.

Шоколадный чизкейк готов! Его можно полить шоколадом или посыпать какао.

Приятного чаепития!
Источник