Хлеб с псиллиумом без глютена

Описание приготовления:

Добавление псиллиума в выпечку делает ее более пористой. Его часто добавляют в выпечку, где не используется мука. У псиллиума очень мало калорий и много полезных свойств.

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Хлеб

Диета:

Без глютена

Состав / Ингредиенты:

• Яйца

  3 Штуки

• Мука миндальная

  50 Грамм

• Сода

  1/2 Чайных ложки

• Кунжут

  По вкусу

• Вода

  60 Миллилитров (28-30 градусов)

• Яблочный уксус

  1 Чайная ложка

• Псиллиум

  30 Грамм

• Мука кокосовая

  15 Грамм

• Соль гималайская

  1/2 Чайных ложки

Количество порций

5

Калорийность

247 ккал

Калорийность

14 г

Белки

18 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хлеб с псиллиумом без глютена»

Подготовьте все продукты по списку. Если у вас нет кокосовой муки, то увеличьте количество миндальной.

Яйца смешайте с солью.

Добавьте псиллиум, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

За это время псиллиум немного загустеет.

Всыпьте миндальную и кокосовую муку. Добавьте соду и яблочный уксус.

Влейте теплую воду и тщательно перемешайте тесто.

Тесто выложите на пергамент в форму для выпечки. Сформируйте хлеб любой формы, которая вам больше нравится. По желанию посыпьте семенами кунжута.
Отправьте хлеб в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 40-45 минут.

Достаньте готовый хлеб и остудите его.

Приятного аппетита!
Источник