Салат с моцареллой, манго и руколой

У нас сегодня + 28© и так захотелось приготовить необычный салат, тем более давно хотела приготовить этот рецепт.

Ингредиенты для «Салат с моцареллой, манго и руколой»:

• Манго

  —
  1/2 шт

• Моцарелла

  (рассольная)
  —
  125 г

• Листья салата

  /

  Салат

  (рукола)
  —
  50 г

• Орехи кедровые

  —
  25 г

• Сок лимонный

  (по вкусу)
  —
  1-2 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Перец чили

  (По вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с моцареллой, манго и руколой»:

• 

  Приготовить основные ингредиенты, манго и лимон помыть под проточной водой. Руколу перебрать, помыть и высушить.

• 

  Моцареллу нарезать кубиками, выложить в блюдо, в котором будете подавать салат.

• 

  Манго почистить, удалить косточку и нарезать кубиками, я взяла половину манго, мне показалось достаточно. Выложить поверх моцареллы.

• 

  Руколу выложить поверх манго.

• 

  Приготовить ингредиенты для соуса. Выдавить сок из лимона, кедровые орехи пожарить.

• 

  Смешать 1-2 ст. л сока лимона, соль, перец и чили с оливковым маслом. Попробуйте на вкус, соус должен быть немного солёный и пряный.

• 

  Полить салат соусом, дать настояться минут десять.

• 

  Перед употреблением перемешать.

Источник