Рийет из индейки, запечённый в банке

Если вы запечете мясо индейки с беконом и душистыми травами в небольшой банке, дополните гарниром или салатом, то у вас с собой будет полноценный сытный и вкусный обед.

Ингредиенты для «Рийет из индейки, запечённый в банке»:

• Индейка

  (ТМ Индилайт)
  —
  400 г

• Бекон

  (сырокопченый, три пластины)
  —
  40 г

• Лук репчатый

  —
  0,5 шт

• Яблоко

  —
  0,5 шт

• Перец белый

  —
  2 шт

• Перец розовый

  —
  6 шт

• Лист лавровый

  —
  1 шт

• Тимьян

  —
  2 веточ.

• Орегано

  —
  1 щепот.

• Розмарин

  —
  1 щепот.

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сахар

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рийет из индейки, запечённый в банке»:

• 

  Для рийета я взяла мясо индейки "Духовое", 3-4 слайса сырокопченого бекона и ароматные специи.

• 

  Мясо индейки и бекон нарезать на маленькие кусочки. Добавить листики тимьяна, по щепотке орегано и розмарина, сливочное масло, соль, перец и щепотку сахара (не обязательно).

• 

  На дно банки объёмом 200 мл положить колечко зеленого яблока и колечко лука.

• 

  Заполнить фаршем, но не до верха, а на две трети. Положить по горошине белого перца, по три горошины розового перца, кусочек лаврового листа.

• 

  Прикрыть колечком яблока и кусочком лука.

• 

  Закрыть горлышко фольгой и сделать дырочку для выхода пара.

• 

  Отправить в холодную духовку на 1,5-2 часа. Сначала запекать 45-50 минут при температуре 180-190 градусов, затем температуру снизить до 160 и томить оставшееся время.
  В принципе, индейка готовится быстро, хватит и 50-60 минут, но если хотите, чтобы она была совсем мягкая, то временя увеличивается. Тут как пожелаете.

• 

  Рийет готов. Хотите ешьте горячим, а можно закрыть крышкой и отправить в холодильник настояться.

• 

  Для ссобойки, заполнить свободное место любым гарниром (каша, картофель, овощи, зелень).
  Я положила отварную картошку и соленый огурец.

Источник