Телятина с картофелем и грибами в духовке

Описание приготовления:

Время приготовления телятины с картофелем и грибами будет зависеть от мяса. Вырезка приготовится намного быстрее, чем другая часть. Грибы подойдут любые, но если будете брать замороженные, то предварительно не нужно их размораживать, а просто уменьшите количество воды.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Телятина

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Телятина

  400 Грамм

• Грибы

  200 Грамм

• Картофель

  3 Штуки

• Лук репчатый

  1 Штука

• Масло растительное

  2 Ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Специи

  1/2 Чайных ложки

• Лаврвый лист

  1 Штука

• Сметана

  4 Ст. ложки (15-20% жирности)

• Вода

  100 Миллилитров

Количество порций

4

Калорийность

95 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Телятина с картофелем и грибами в духовке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления телятины с картофелем и грибами в духовке.

Телятину порежьте на кусочки поперек волокон. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки. Добавьте к мясу специи, поперчите, посолите, перемешайте и снимите с огня. Переложите мясо в форму для запекания.

Картофель почистите, сполосните и порежьте крупным кубиком. Картофель посолите, перемешайте и выложите в форму с мясом.

Грибы, у меня лисички, сполосните, порежьте дольками и добавьте к мясу и картофелю. Добавьте в форму сметану и все перемешайте.

В форму влейте воду, закройте фольгой и поставьте в горячую духовку. Запекайте телятину с картофелем и грибами в течение 60 минут, до мягкости мяса и картофеля. Затем снимите фольгу и дайте постоять еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Источник