Свинина тушенная в пиве под хлебом

Описание приготовления:

Пиво для подливки покупайте непременно светлое с легкой горчинкой, чтобы в итоге подлива у вас не получилась горьковатой. Хлеб подойдет любой ржаной, но не кладите его много, поскольку подлива станет густой и ее нужно будет разводить большим количеством воды. Специи и приправы вы можете добавлять свои любимые.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  400 Грамм

• Лук репчатый

  1 Штука

• Морковь

  1 Штука

• Чеснок

  2 Зубчика

• Лавровый лист

  1-2 Штук

• Хлеб ржаной

  2 Ломтика

• Пиво светлое

  70 Грамм

• Паприка копченая

  1 Чайная ложка

• Орегано (сушеный)

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец черный молотый

  По вкусу

• Масло растительное

  2 Ст. ложки

• Петрушка (веточка)

  5 Штук

Количество порций

3

Калорийность

183 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина тушенная в пиве под хлебом»

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе со свининой и зеленью, обсушите.

Нарежьте мясо крупными кусочками, обжарьте в разогретом масле до красивой золотистой корочки.

Лук нарежьте полукольцами, натрите тонкой соломкой морковь, добавьте в сковороду, обжарьте минуты 3 до мягкости овощей.

Добавьте в сковороду приправы, раздавленный чеснок и лавровый лист.

Хлеб нарежьте мелким кубиком, выложите поверх мяса. Влейте столько воды, чтобы она покрывала содержимое сковороды до половины, затем влейте светлое пиво. Тушите мясо на тихом огне минут 30-35 под крышкой.

Густоту подливы регулируйте водой. Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу, всыпьте рубленую свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.

Готовую свинину подавайте с картофельным пюре и домашними соленьями. Приятного аппетита!
Источник