Лосось с салатом из апельсинов

Описание приготовления:

Блюдо получается очень легким и пикантным, особенно понравится женской половине. Апельсин лучше всего взять кисло-сладкий, а красный лук не сильно острый. Подавать лосось с салатом из апельсинов лучше всего сразу.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Лосось

  200 Грамм (филе)

• Сок апельсина

  20 Миллилитров

• Вино белое сухое

  15 Миллилитров

• Соевый соус

  1 Чайная ложка

• Кунжут

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Масло оливковое

  1 Ст. ложка

• Апельсин

  1/2 Штуки

• Перец болгарский

  1/4 Штуки

• Лук красный сладкий

  1/4 Штуки

• Зелень

  По вкусу

• Имбирь

  По вкусу (небольшой кусочек)

• Цедра лимона

  1/2 Чайных ложки

• Чили

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

157 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Лосось с салатом из апельсинов»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лосося с салатом из апельсинов. Апельсин тщательно вымойте в горячей воде мягкой щеточкой и вытрите насухо. Перец вымойте, удалите плодоножку и семена, лук почистите.

С апельсина натрите цедру, срежьте корку и между пленками вырежьте мякоть, отожмите сок.

В миску налейте апельсиновый сок, масло, вино и соевый соус, перемешайте.

У лосося удалите все косточки. Выложите очищенную рыбку в маринад, переверните кожей вверх, и дайте ей постоять 30 минут.

Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите лосось кожей вниз, поперчите и запекайте в горячей духовке в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

Пока готовится рыба сделайте салат. В салатник выложите подготовленные апельсины, порезанный полукольцами красный лук и болгарский перец соломкой. Все посолите, добавьте цедру апельсина, тертый имбирь и оливковое масло, перемешайте. На сервировочное блюдо переложите приготовленный лосось, добавьте салат, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник