Блюда из овощей, грибов, бобовых

Баклажаны с овощами

Предлагаю приготовить простое, но тем не менее вкусное блюдо из овощей.
Мы привыкли готовить овощи на растительном масле, а в этом рецепте они приготовлены на сливочном. Вкус кардинально меняется. Овощи получаются нежно-сливочными.

Ингредиенты для «Баклажаны с овощами»:

  • Баклажан

    (среднего размера)

    2 шт

  • Перец болгарский


    2 шт

  • Помидор

    (среднего размера 3-4 штуки)

    3 шт

  • Масло сливочное

    (примерно)

    60 г

  • Соль

    (по вкусу)

    1/4 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


725.4 ккал
белки


8.8 г
жиры


50.8 г
углеводы


356.2 г
Порции
ккал
362.7 ккал
белки
4.4 г
жиры
25.4 г
углеводы
178.1 г
100 г блюда
ккал
59 ккал
белки
0.7 г
жиры
4.1 г
углеводы
29 г

Рецепт «Баклажаны с овощами»:

  • Подготовим наши ингредиенты.
    Вымыть и обсушить овощи.

  • Разрезать овощи на 2 части.
    Если перец болгарский не крупный, то его можно оставить целым. У мея был крупный, я его разрезала и удалила семена.

  • В сковороду положить сливочное масло и поставить на плиту.

  • Затем выложить овощи разрезанной стороной на масло и посолить по вкусу.

  • Накрыь сковороду крышкой и обжарить на среднем огне минут 7-8 примерно.

  • Затем перевернуть на другую сторону, обратно закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Время приготовления зависит от размера овощей

  • Приятного аппетита!!!

При подаче посыпать зеленью.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»