Закусочные кексы с яблоком и тофу

Яблочно-сырный вкус кексов с небольшой луково-чесночной и укропной нотками могут понравиться многим. Тофу вбирает в себя все ароматы и сам по себе не чувствуется. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты для «Закусочные кексы с яблоком и тофу»:

• Яйцо куриное

  —
  6 шт

• Тофу

  —
  300 г

• Сыр твердый

  —
  180 г

• Лук репчатый

  —
  30 г

• Яблоко

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Укроп

  —
  по вкусу

• Хлопья овсяные

  (15 мин варки)
  —
  100 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Орегано

  (сушеный)
  —
  по вкусу

• Базилик

  (сушеный)
  —
  по вкусу

• Тимьян

  (сушеный)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные кексы с яблоком и тофу»:

• 

  1. Готовим продукты.
  2. Чистим чеснок и лук (от шелухи), и яблоко (от семян).
  3. Моем и нарезаем мелко укроп. У меня замороженный.
  4. Разогреваем духовку до 150С.

• 

  5. Мелко крошим компоненты и добавляем соль и специи.

• 

  6. Перемешиваем "сухие ингредиенты" и добавляем яйца. Все хорошо еще раз перемешиваем.
  7. На дно металлического противня наливаю немного воды (чтобы только дно покрывалось). Это можно не делать, если любите "зажаристые" кексы. Я предпочитаю "бледненькие", которые содержат меньше акриламида (так полезнее).
  8. Раскладываем тесто в силиконовые формочки.

• 

  9. Запекаем при 150С как минимум 25 минут (вторая полка сверху и нагрев только снизу).

• 

  Приятного аппетита!

Источник