Пшенично-ржаная галета с бараниной

Открытые пироги и галеты очень ассоциируются с летом и пикниками))) Для меня тандем баранина-помидор один из самых выиграшных сочетаний! Мясо придаст сытость нашему блюду, а помидоры сочность. Быстро и очень просто.

Ингредиенты для «Пшенично-ржаная галета с бараниной»:

• Баранина

  (ТМ "BazarCo")
  —
  200 г

• Мука ржаная

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Вода

  (кипяток)
  —
  110 мл

• Масло растительное

  —
  60 мл

• Базилик

  (в тесто и на посыпку)
  —
  по вкусу

• Помидор

  —
  1 шт

• Сметана

  —
  1 ст. л.

• Специи

  (соль, смесь перцев)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшенично-ржаная галета с бараниной»:

• 

  Смешиваем оба вида муки.

• 

  Добавляем соль, растительное масло, базилик и кипяток. Вымешиваем тесто и убираем в пакет на 10 минут.

• 

  Обжариваем на сильном огне фарш, солим и перчим. Выключаем плиту, добавляем сметану и убираем немного остыть.

• 

  Тесто раскатываем в круг. Выкладываем нашу начинку. Поверх тонко нарезанный помидор. Заворачиваем края.
  Посыпаем базиликом и убираем в духовку.
  При 180′ минут на 25.

• 

  Подаем в теплом или остывшем виде.

• 

  ❤

• 

  ❤

Источник