Постный яблочный пирог

Мягкий, сочный и ароматный постный яблочный пирог с апельсиновой ноткой. Пробуя его, никогда не скажешь, что он постный. А рецепт очень простой.

Ингредиенты для «Постный яблочный пирог»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  250 г

• Сок апельсиновый

  —
  200 мл

• Сахар

  —
  130 г

• Яблоко

  (среднее)
  —
  3 шт

• Масло растительное

  —
  70 мл

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Цедра апельсина

  (лимона)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный яблочный пирог»:

1. Смешиваем сок, растительное масло, сахар и соль. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем гладкое однородное тесто.
2. Яблоки очищаем о кожуры и сердцевины. Нарезаем средними кусочками. Цедру 1-го апельсина (лимона) натираем на мелкой терке. Нарезанные яблоки и цедру соединяем с тестом.
3. Перекладываем всё в смазанную маслом форму (у меня размером 22 х 22 см) и ставим выпекаться в разогретую до 180 °C духовку в среднем на 1 час (+/- 10 минут в зависимости от духовки и толщины слоя теста). В моей духовке пирог выпекается 65 минут. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой либо зубочисткой. При выходе из пирога на ней не должно быть жидкого теста.
Приятного чаепития!

Источник