Тефтели из индейки в слоеном тесте

Ни для кого не секрет, что на пикнике выпечка с слоеным тестом всегда очень популярна. Предлагаю приготовить слойку с тефтелями из фарша голени индейки. Фарш плотный и вместе с тем нежный. Это очень вкусно! Пробуем?

Ингредиенты для «Тефтели из индейки в слоеном тесте»:

• Фарш индюшачий

  (из голени индейки ТМ Индилайт)
  —
  450 г

• Тесто слоеное дрожжевое

  —
  500 г

• Картофель

  (в очищенном виде)
  —
  100 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Моцарелла

  —
  по вкусу

• Желток яичный

  (не вареный)
  —
  1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели из индейки в слоеном тесте»:

• 

  Подготовить продукты.
  Разморозить слоеное тесто в холодильнике.

• 

  В фарш добавить натертый в кашицу картофель (не отжимать), соль и перец.

• 

  Фарш хорошо вымесить и мокрыми руками сделать 18 тефтелек — по количеству слоек.

• 

  У меня 2 квадрата слоеного теста. Я разрезала каждый на 9 квадратиков — всего 18 шт.
  Выложить на противень покрытый пергаментом.
  Посередине каждого квадратика сделать выемку для тефтелек.

• 

  В сделанные углубления положить тефтели.

• 

  Духовка разогрета на 200.
  Выпекала 20 минут, затем смазала края слоек желтком и еще на 5 минут.
  Посыпать сыром.
  Выключить духовку и оставить в ней еще минут на 5.

Источник