Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом

Это потрясающе вкусно! И готовится проще некуда! 30% всех удовольствий мы получаем от еды, особенно если это возможность собраться всем вместе, за общим столом, поговорить, поужинать, попить чай. Для таких случаев существуют особенные рецепты, теплые, домашние и уютные — это как ритуал для дружественных посиделок, когда за окном мороз.

Ингредиенты для «Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом»:

• Моцарелла

  —
  200 г

• Помидор

  —
  1 шт

• Хлебцы

  (Круазетт)
  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Сахар

  —
  1 щепот.

• Масло растительное

  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  —
  1 ч. л.

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Пармезан

  —
  20 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом»:

• 

  Готовлю продукты для приготовления гратена из моцареллы и помидоров.
  Томаты желательно использовать спелые и ароматные.
  Так как в составе хлебцев Круазетт имеются прованские травы, дополнительных специй не требуется.

• 

  В сковороде разогреваю сливочное и растительное масло. Лук нарезаю перьями и обжариваю в масле с добавлением щепотки сахара.

• 

  Для хрустящего топпинга измельчаю хлебцы Круазетт с прованскими травами вместе с зубчиком чеснока и пармезаном.

• 

  На дно формы для запекания выкладываю слой обжаренного лука. Моцареллу нарезаю шайбами, толщиной до 1 см. и раскладываю поверх обжаренного лука.

• 

  На сыр выкладываю нарезанные кружочками помидоры. Чуть присаливаю. По желанию можно добавить свежемолотую смесь перцев.

• 

  Сверху, помидоры и сыр, присыпаю слоем измельченных хлебцев с чесноком и пармезаном.
  Запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов 10-15 минут, буквально до расплавления сыра.

Источник