Сырно-шпинатная курица

Этот рецепт из серии "Как облагородить куриную грудку". Три вида сыра, свежий шпинат и специи отлично справились с этой задачей!

Ингредиенты для «Сырно-шпинатная курица»:

• Грудка куриная

  —
  500 г

• Пармезан

  —
  60 г

• Сыр творожный

  (в рукаве ТМ Hochland)
  —
  50 г

• Сыр сливочный

  (ванночка ТМ Hochland)
  —
  50 г

• Шпинат

  —
  200 г

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Чеснок

  (сухой)
  —
  0.5 ч. л.

• Перец черный

  —
  0.3 ч. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Базилик

  (сухой)
  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырно-шпинатная курица»:

• 

  Куриную грудку разрезать вдоль на пластинки

• 

  Отбить между двумя слоями пищевой пленки

• 

  Выложить отбитое мясо прямоугольником, посолить, посыпать специями.

• 

  Взять по 50 г сливочного плавленого, творожного и твердого сыра. В идеале пармезан.

• 

  Сыр перемешать, добавить мелко порезанный шпинат.

• 

  На мясо выложить ровным слоем шпинатно-сырную смесь.

• 

  И при помощи пленку аккуратно свернуть рулет.

• 

  Для надежности я обвязала рулет шпагатом.

• 

  Обжарить рулет на сковороде до румяной корочки.

• 

  Смешать 10 г тертого пармезана с панировочными сухарями

• 

  Освободить рулет от шпагата, посыпать сырно-сухарной смесью.

• 

  Довести рулет до готовности в духовке при 180 градусах минут 25-30.

Источник