Шашлык из индейки с ягодным соусом

На пикнике, чтобы кто ни говорил, все таки жарят шашлык, стейки, люля, ну на крайний случай, сосиски. И как же хорошо, когда можно купить полностью готовый полуфабрикат, со специями и приправами. А ведь в линейке полуфабрикатов ТМ Индилайт есть шашлык с цедрой лимона. Ничего не надо делать, просто захватите с собой на пикник упаковку! А вот соус к такому мясу придётся приготовить. Я предлагаю пряный, острый и очень вкусный соус из ароматных ягод и душистой зелени. А рецепт очень простой, заглядывайте!

Ингредиенты для «Шашлык из индейки с ягодным соусом»:

• Индейка

  (шашлык из индейки с цедрой лимона ТМ Индилайт)
  —
  500 г

• Крыжовник

  —
  2 стак.

• Малина

  —
  1 горст.

• Смородина красная

  —
  1 горст.

• Смородина черная

  —
  1 горст.

• Жимолость

  —
  1 горст.

• Кинза

  —
  5 веточ.

• Укроп

  —
  5 веточ.

• Петрушка

  —
  5 веточ.

• Руккола

  (маленький)
  —
  1 пуч.

• Перец чили

  (по вкусу)
  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Соль

  (по вкусу)
  —
  0,5 ч. л.

• Сахар

  (по вкусу)
  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык из индейки с ягодным соусом»:

• 

  Подготовить необходимое для шашлыка. Помимо шашлыка из индейки мы запекали перец и кабачок на решетке.

• 

  Шашлык ТМ Индилайт уже готовый, с цедрой лимона. Кусочки крупные, белое мясо грудки.

• 

  Разжечь костер, дождаться седых углей.

• 

  Жарить шашлык из индейки с цедрой лимона на решетке до румяных бочков.

• 

  К мясу птицы очень подходят ягодные или фруктовые соусы. Помимо индейки мы жарили ещё курицу и семья попросила приготовить острый соус из крыжовника очень подходящий к этим птичкам. Я нарвала крыжовник, прошла по огороду и собрала ещё кое-чего, всего по чуть-чуть. Тут и первая малина, последние ягодки жимолости, два вида смородины. И конечно же пучок разной зелени — кинза, укроп, петрушка, пряная руккола. А еще молодой чеснок и острый перчик. Не ругайте меня, но я, конечно, ничего не взвешивала и не считала. )) Всё на глазок.

• 

  Всё помыть, стряхнуть влагу. Измельчить блендером и по вкусу посолить и добавить сахар. Дать охладиться в холодильнике полчасика, пока собираете на стол.

• 

  Шашлык из индейки с ягодным соусом готов!

Источник