Перец фаршированный тунцом и авокадо

Сочная и свежая закуска на два укуса. "Лодочки" из перца, фаршированные салатом из тунца, авокадо и вяленых томатов будут отлично смотреться на фуршетном новогоднем столе.

Ингредиенты для «Перец фаршированный тунцом и авокадо»:

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Авокадо

  —
  1 шт

• Тунец

  (ТМ "Fortuna")
  —
  1 бан.

• Томаты вяленые

  —
  10 шт

• Фетаки

  —
  50 г

• Песто

  —
  2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец фаршированный тунцом и авокадо»:

• 

  Перец разрезать на 8 примерно одинаковых частей, чтоб получились "лодочки".

• 

  Для начинки авокадо, сыр и вяленые томаты нарезать мелкими кубиками.

• 

  В начинку добавить размятый тунец и соус песто, все перемешать.

• 

  Полученную начинку выложить в подготовленные "лодочки" из перца.

Источник