Закуска с тунцом на лепешке

Предлагаю вам приготовить замечательную "большую" закуску с тунцом на лепешке или "маленькое" основное блюдо. Сочетание вяленых томатов и уксуса придает паштету из фасоли пикантную простоту, которая идеально сочетается с салатом из тунца и маслин. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Закуска с тунцом на лепешке»:

• Тунец

  (кусочками с ароматом копчения ТМ FORTUNA)
  —
  1 бан.

• Фасоль консервированная

  (белая без жидкости)
  —
  200 г

• Томаты вяленые

  (половинок)
  —
  12 шт

• Уксус

  (9%)
  —
  0,5 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  4 ст. л.

• Чеснок

  (гранулиронный)
  —
  0,5 ч. л.

• Маслины

  (без косточек)
  —
  120 г

• Лепешка

  —
  4 шт

• Перец сладкий красный

  (хлопьями щепот.)

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Вода

  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска с тунцом на лепешке»:

• 

  В блендере взбейте консервированную белую фасоль, 6 половинок вяленых томатов, 3 ст. л. оливкового масла, воду, уксус, гранулированный чеснок, соль по вкусу до однородного состояния.

• 

  Тонко нарежьте оставшиеся вяленые томаты, маслины без косточек нарежьте крупно.

• 

  Для приготовления салата я использовала консервы рыбные тунца кусочками с ароматом копчения ТМ FORTUNA. В миску выложите тунца (слегка размяв его) вместе с жидкостью.

• 

  К тунцу добавьте нарезанные маслины, вяленые томаты, по вкусу посыпьте черным молотым перцем, хлопьями красного перца. Аккуратно перемешайте.

• 

  Разогрейте сковороду гриль на умеренно сильном огне. Смажьте одну сторону лепешек оставшимся оливковым маслом, положите смазанной стороной на сковороду и обжарьте до появления характерных черных отметин в местах соприкосновения, примерно 1 минуту.

• 

  Переложите лепешки обжаренной стороной вверх на сервировочные тарелки. Выложите на каждую лепешку немного паштета из фасоли.

• 

  А сверху положите немного салата из тунца. Сбрызните каждую лепешку оливковым маслом и посыпьте черным молотым перцем.

• 

  Приятного аппетита!

Источник