Карамельный, ванильный и шоколадный десерт

17.10.2023

0 14 Время чтения: 1 минута

Ароматный десерт состоит из трех слоев. Вкус у десерта карамельный, ванильный и шоколадный.
Такой десерт станет находкой к любому празднику или домашнему чаепитию.

Содержание

1 Ингредиенты для «Карамельный, ванильный и шоколадный десерт»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Карамельный, ванильный и шоколадный десерт»:

Ингредиенты для «Карамельный, ванильный и шоколадный десерт»:

Карамельный слой

Сахар

—
120 г

Ванильный слой

Пудинг ванильный

(35 гр)
—
1 пач.
Молоко

—
400 мл
Крахмал кукурузный

—
1 ч. л.
Ванильный сахар

—
1 пакет.
Сахар

—
3 ст. л.

Шоколадный слой

Полента кукурузная

(ТМ Bravolli)
—
40 г
Масло растительное

(- 1 ч.л. для смазки формочек)
—
50 мл
Сахар

—
1,5 ст. л.
Молоко

—
180 мл
Какао-порошок

(7 гр)
—
1 ст. л.
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1646.2 ккал	белки 24.6 г	жиры 48.7 г	углеводы 277.9 г
Порции
ккал 274.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 46.3 г
100 г блюда
ккал 173.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 5.1 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Карамельный, ванильный и шоколадный десерт»:

1. Подготовим продукты для приготовления и 6 формочек, Ф=9 см.
2. Формочки смазываем растительным маслом (1 ч. л. от общего кол-ва).
3. Приготовим карамельный слой. 120 грамм сахара высыпаем в сухую сковороду,…
4… и растопим на слабом огне до коричневого цвета.
5. Разливаем карамель по формочкам и убираем в сторону остывать.
6. Приготовим второй слой — ванильный. Ванильный пудинг (35 г) смешиваем с кукурузным крахмалом (1 ч. л.)
7. Добавляем 60 мл холодного молока и взбиваем вилкой или венчиком до однородности.
8. В ковшике разогреваем оставшееся молоко (340 мл) и всыпаем сахар (2-3 ст. л.). Доводим молоко до кипения и растворения сахара.
9. Вливаем в ковшик пудинговую смесь и варим на слабом огне до небольшого загустения.
10. Заливаем формочки молочной смесью и оставляем остывать.
11. И последний слой шоколадный. Смешиваем поленту с какао (1 ст. л.), сахаром (1 ст. л.) и разрыхлителем.
12. Добавляем молоко (180 мл),…
13… и взбиваем венчиком.
14. Выливаем смесь в ковшик и добавляем растительное масло.
15. Варим на медленном огне до загустения (как крем).
16. Раскладываем шоколадную смесь по формочкам. Запекаем десерт в разогретой до 180 С духовке минут 20 на верхней полке.
17. Затем даем время полностью остыть и извлекаем из формочек.
18. Приятного чаепития!